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      チャオ・ベトナム 

  『chao  vietnam』　

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商品名

☆生春巻きの皮150ｇ・ライスペーパー☆
価格

250 円　
在庫

6
商品説明

ライスペーパーは薄くて、戻りがよく使いやすい。

サイズ；２２�僉■隠毅�g

賞味期限：２０１１．０１．０１

揚げ春巻きの皮として、生春巻きの皮として

お好みで、お召し上がり下さい。

レシピをお付けします。

※卸し希望の方はご相談下さい。
　ショップをお持ちの方に限らせてもらいます。

★ベトナム揚げ春巻きレシピ★
　　　☆揚げ春巻き材料（３５個分）
豚ひき肉・・・・・・・・４００ｇ　　 エビ・・・・・・・・・・１６０ｇ　　さつまいも・・・・・・・３５０ｇ　　　　玉ねぎ・・・・・・・・・２個
卵・・・・・・・・・・・３個　　　　　　干ししいたけ・・・・・・３枚　きくらげ・・・・・・・・３枚　　　　　　ビーフン・・・・・・・・４０ｇ
ナンプラー・・・・・・・小さじ１　　塩コショウ・・・・・・・少々　ライスペーパー・・・・・３５枚
☆たれの材料（５人分）
　　レモン汁・・・・・・・・大さじ３　　　　砂糖　・・・・・・・・・大さじ１　　水・・・・・・・・・・・大さじ２　　　　
ナンプラー・・・・・・・小さじ１　　　塩・・・・・・・・・・・一つまみ
【作り方】
１、ビーフンをポットのお湯でしんなりするまでもどす。
２、エビ、干ししいたけ、きくらげは荒いみじん切り。さつまいも、玉ねぎは千切りにする。ビーフンは３ｃｍに切る。
３、大き目のボールに、ひき肉、エビ、さつまいも、玉ねぎ、卵、干ししいたけ、
　　　　　きくらげ、ビーフン、ナンプラー、塩コショウを入れてしっかり混ぜる。
４、お皿の上で、ライスペーパを１枚霧吹きで水をかけやわらかくなったら、具を入れ包み巻く。
５、１８０度の油でこんがり揚げる。
[たれ]
�　▲棔璽襪縫譽皀鷭繊∈重�を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
�◆↓，涼罎某紂▲淵鵐廛蕁次�塩を入れよくかき混ぜる。

※タイではナンプラーといいますが、ベトナムでは魚で作ったしょうゆをヌックマムといいます。

数量 [半角数字]


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